Sabores de la cocina: Kukulkán, antojitos yucatecos — Santiago Galicia Rojon Serrallonga

Santiago Galicia Rojon Serrallonga Hay aromas, sabores y texturas que naufragan en la desmemoria y, por lo mismo, son irrecuperables; otros, en cambio, permanecen en un sueño profundo, en las páginas amarillentas y quebradizas de recetarios y libretas que antaño pertenecieron a las abuelas, a las antepasadas, quienes elaboraban platillos que resultaban un deleite a […]

Sabores de la cocina: Kukulkán, antojitos yucatecos — Santiago Galicia Rojon Serrallonga